| 查看: 1340 | 回复: 5 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
[求助]
凯氏定氮法（测猪皮蛋白含量结果偏小）求助求助！！！
|
||
|
大家好 最近我用半微量凯氏定氮法得测猪皮蛋白含量为18%左右，一般应该在26%左右，所以我的结果偏小。反反复复做了几次，结果中最高的也不过18.55%。 开始认为蒸馏过程时间短（铵没有全部被硼酸溶液吸收），所以在硼酸吸收液变成蓝色之后，又继续蒸馏了好长时间，结果依旧偏小。 现在怀疑消化过程猪皮的蛋白质没有全部转化成时硫酸铵，使得消化液的N含量偏小。 唉 结果小得很多，头都大了，请大侠帮帮忙，不胜感激！！！ |
回复此楼» 猜你喜欢
论文终于录用啦！满足毕业条件了
已经有21人回复
-
不自信的我
已经有5人回复
-
磺酰氟产物，毕不了业了！
已经有4人回复
-
投稿Elsevier的杂志（返修），总是在选择OA和subscription界面被踢皮球
已经有8人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 【求助】半微量凯氏定氮法装置
已经有6人回复
- 【求助】帮分析下总氮的标准曲线是怎么回事？急！在线等！
已经有21人回复
- 【求助/交流】蛋白质含量测定问题
已经有24人回复
- 【求助】蛋白质含量测定，凯氏定氮法测定蛋白质含量
已经有24人回复
- 【求助】凯氏定氮法
已经有3人回复
- 【求助/交流】发酵液中氨基氮的测定
已经有14人回复
- 【求助】凯氏定氮法空白试验
已经有5人回复
- 【求助】蛋白质含量的测定都有哪几种方法，适用情况以及优缺点。
已经有10人回复
