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lxh419

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[求助] 高温灭菌机理相关文献

高温灭菌法利用高温使微生物的蛋白质及酶发生凝固或变性而死亡。

上面的话，觉得应该是常识吧。

不过偶一个非生物专业的人，写文章想用这句话，似乎要加上参考文献才好——英文的参考文献，只要提到一两句即可。

哪位大哥大姐能提供一两篇这样的文章？

感激涕零！

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孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。

1楼 2011-07-21 18:23:52

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tuobaohua

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这个我还真没看见过，只是上微生物课的时候老师会提到，当作是常识了。要是有人应助就好了，我也想看看原版的

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2楼2011-07-22 08:16:42

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