24小时热门版块排行榜

新虫 (初入文坛)

[求助] 请帮忙把几个指标分类

试验是测定某果蔬的某些指标。请把以下16个指标分类：总糖、粗纤维、灰分、粗蛋白、可溶性蛋白、含水率、可食率、失重率、PPO、POD、PAL、丙二醛、木质素、亚硝酸盐、氨基酸、VC.
1、可以分为生理指标、营养成分或者其他什么的（我也不知道还有什么分类）
2、这16个指标有没有什么重复的？

1楼 2011-07-19 10:07:03

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

木虫 (正式写手)

★
树树8013(金币+1): 谢谢专家参与交流。 2011-07-30 22:25:02

含水率和失重率，加起来应该是100%吧。
另,营养成分：：总糖、粗纤维、灰分、粗蛋白、可溶性蛋白、含水率、氨基酸、VC、木质素
感官指标：可食率、
食品添加剂：亚硝酸盐
溶剂残留：丙二醛
PPO、POD、PAL，酶类的，不太清楚，如何归类。

食品检测;CathyHuang;上海通标标准技术服务有限公司;Phone:021-61072701;E-mail:Cathy.Huang@sgs.com

2楼2011-07-25 13:04:43

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

相关版块跳转我要订阅楼主大米小麦的主题更新