| 查看: 1777 | 回复: 2 | ||||
| 本帖产生 2 个 MicEPI ，点击这里进行查看 | ||||
[交流]
关于培养酵母的温度，有低温培养？
|
||||
|
一般酵母的培养温度，都是在25-30度左右，这个都知道。 最近查资料，关于酵母提前絮凝方面，看到有8度培养（外文文献，国内翻译），然后这个国内作者在另一篇文献中说道：为了缩短对数生长晚期酵母细胞的培养时间，实验过程中将培养温度提高到12度，并通过测定不同时刻下培养液的酵母数来判断该酵母的所处生长期。 我想问一下，低温培养酵母的目的是什么？为什么提高温度，能缩短对数期培养时间？我25-28度培养，与12度培养相比，对酵母又什么影响吗？（因为手头只有一般摇床，没有制冷功能）。  |
回复此楼» 猜你喜欢
302求调剂一志愿华中师范大学
已经有8人回复
-
338求调剂
已经有6人回复
-
化学调剂
已经有12人回复
-
342求调剂
已经有5人回复
-
0835学硕299求调剂 08大类可接受
已经有4人回复
-
085602调剂 初试总分335
已经有3人回复
-
288环境专硕,求调材料方向
已经有5人回复
-
申博
已经有5人回复
-
081200-11408-276学硕求调剂
已经有5人回复
-
085600调剂
已经有4人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 请问：大肠杆菌可以和酵母放在一个培养箱里面培养吗？急！！
已经有26人回复
- 请教，关于发酵种子液的培养温度的问题？
已经有9人回复
- 小白有一问题，为什么酵母菌的发酵培养或筛选，需要用YNB培养基？
已经有4人回复
- 毕赤酵母培养温度
已经有5人回复
- 20金币 求助关于酿酒酵母的放大培养
已经有9人回复
- 酵母菌的生长条件
已经有7人回复
- 【求助/交流】关于真空冷冻干燥菌种的恢复培养--酵母
已经有4人回复
- 【求助/交流】酵母培养
已经有27人回复
- 【求助/交流】酵母菌的培养时间？
已经有10人回复
- 【求助/交流】关于酵母菌摇床培养被细菌污染的问题？
已经有5人回复
- 【求助/交流】酵母汁培养基的问题
已经有4人回复
» 抢金币啦！回帖就可以得到:
-
济南大学建材重点实验室接受调剂！！！
+1/194
-
湖南工业大学周贵寅组招生物医学工程（学硕07、08都行）和生物与医药（专硕08）硕士生
+1/87
-
欢迎调剂到赣南师范大学智能制造与未来能源学院
+2/64
-
化学，材料方向研究生调剂
+2/52
-
西南民族大学广招硕士调剂生！快到碗里来！
+1/39
-
江西理工大学赣南实验室赖朝彬教授团队招收调剂硕士研究生
+1/39
-
2026中山大学孙逸仙纪念医院刘兆宇课题组招收调剂硕士研究生
+1/35
-
南京，真诚征女友
+1/11
-
【博士招生】天津理工大学国家杰青王铁课题组招收2026年博士研究生
+1/10
-
浙江农林大学-桂金山课题组（植物细胞壁-生物质与生物能源）-2026年硕士研究生调剂
+1/8
-
烟台大学化学化工学院班庆福课题组招收调剂生
+1/7
-
陕西理工大学材料学院新能源团队招调剂生！！！
+1/5
-
苏州科技大学胡老师课题组招2026年硕士生若干名
+1/5
-
福建理工大学招收专业代码08开头学术型硕士研究生
+1/5
-
国家大人才课题组招收化学、材料化工类2026年调剂生
+1/5
-
NTU招聘生物微机电系统/微流控/3D打印/可穿戴器件方向全奖博士
+1/4
-
调剂招生化学化工（0817、0856）
+1/3
-
盐城工学院材料科学与工程/交通运输方向硕士生调剂招生
+1/3
-
易度MFC精准控制保护气流量，助力玻璃加热工艺节能增效
+1/1
-
收材料 化工 环境调剂！
+1/1
2楼2011-07-08 15:48:07
冼亮淀粉酶
专家顾问 (知名作家)
-
专家经验: +248 - MicEPI: 114
- 应助: 257 (大学生)
- 贵宾: 0.272
- 金币: 19498.4
- 帖子: 6591
- 在线: 2780.4小时
- 虫号: 856414
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
scelab(金币+7, EPI+1): 鼓励应助 2011-07-09 01:21:36
nayitian_nan(金币+2): 大部分文献是低温，生理上的原因虽然不是太明白，但一定有原因，仪器我要好好准备了 2011-07-09 09:08:19
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
scelab(金币+7, EPI+1): 鼓励应助 2011-07-09 01:21:36
nayitian_nan(金币+2): 大部分文献是低温，生理上的原因虽然不是太明白，但一定有原因，仪器我要好好准备了 2011-07-09 09:08:19
|
低温培养酵母的目的各不相同，但用处肯定是有的，比如可以在冬季温度较低的时候仍可以净化环境，例如这个专利就是想使用低于20度还能发挥作用的酵母 耐低温酵母菌及其在污水处理中的应用 http://zhuanli.baidu.com/pages/s ... 4d542733775b_0.html 在啤酒发酵中温度一般不会高于15度，低温发酵可以抑制酵母体内一些酶系，比如参与合成高级醇的酶系，高级醇是酒后上头的成分之一。 http://wenda.tianya.cn/wenda/thr ... N%3Flid%3Ftid%3Flid 很多酵母虽然能在低温下生长，但在25-30度生长得更好，温度提高了，生长快了，肯定就快达到对数生长期了，但相应地也会较快衰老。 25-28度培养与12度培养相比，对酵母的影响肯定是很大的，而且影响是多方面的，但最重要的是你的实验要求是多少度，温度的改变会不会影响你的实验结果。如果影响是负面的，那么该买的仪器还是不能省。 |
3楼2011-07-08 22:30:27
