24小时热门版块排行榜    

查看: 1353  |  回复: 19
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

zhufulizhuo

铜虫 (小有名气)

[交流] 大家怎么理解食品作为一门科学 已有7人参与

Sample Text
每个人都离不开食品,那些不是搞食品的人,每天也在吃各种食物,他们吃的时候不会考虑吃这个东西背后有什么科学道理,只要卫生、好吃就行,我们搞食品的,可能吃东西的时候还想想营养啊、代谢呀之类的东西。吃的东西不一样对人会造成多大的影响呢?人和人的体质还不一样呢,我们研究的食品这么科学到底有多大的实际意义呢?
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

okeryj

新虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
我觉得"食品"是个概括,统称。食品与生物学,化学等学科紧密相连,不单指的是我们生活中的食品。
食品作为一门学科,需要研究的东西很多,比如说食品工艺学,食品化学,食品风味方面的,食品微生物方面的
18楼2011-10-28 10:40:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

okeryj

新虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
我觉得"食品"是个概括,统称。食品与生物学,化学等学科紧密相连,不单指的是我们生活中的食品。
食品作为一门学科,需要研究的东西很多,比如说食品工艺学,食品化学,食品风味方面的,食品微生物方面的
19楼2011-10-28 10:52:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 zhufulizhuo 的主题更新
普通表情 高级回复 (可上传附件)
信息提示
请填处理意见