应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 大家怎么理解食品作为一门科学
201/2返回列表12下一页
查看: 1928  |  回复: 19
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

zhufulizhuo

铜虫 (小有名气)

[交流] 大家怎么理解食品作为一门科学 已有7人参与

Sample Text
每个人都离不开食品，那些不是搞食品的人，每天也在吃各种食物，他们吃的时候不会考虑吃这个东西背后有什么科学道理，只要卫生、好吃就行，我们搞食品的，可能吃东西的时候还想想营养啊、代谢呀之类的东西。吃的东西不一样对人会造成多大的影响呢？人和人的体质还不一样呢，我们研究的食品这么科学到底有多大的实际意义呢？
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2011-07-08 10:56:59
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

春天花开会

木虫之王 (文坛精英)

保健品从业者
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
这个机理就太复杂了吧，吃的东西种类太多。但是能从一个方面考察对人体的影响，也算是对社会有点贡献吧。
赞一下(1人) 回复此楼
和谐小木虫
2楼2011-07-08 11:06:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

luyingwcw

铁虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
这问题问得我很纠结。。。都出过那么多的食品的重大事故了，研究食品的意义还没体现出一方面么。。。

最近咱在商检局的食品检验检疫处实习，真的发现食品检验检疫是多么重要，检验方法的更进是多么刻不容缓╮(╯▽╰)╭。。l不多说了，大家都明白的。
赞一下(1人) 回复此楼
有一天，有一天，有一天。。。
3楼2011-07-08 15:29:04
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhufulizhuo

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by 春天花开会 at 2011-07-08 11:06:57:
这个机理就太复杂了吧，吃的东西种类太多。但是能从一个方面考察对人体的影响，也算是对社会有点贡献吧。

恩，就是，哪怕我们只研究出一点点东西，只要这成果是真是可信的，都算给人类做贡献了吧
赞一下 回复此楼
4楼2011-07-08 15:35:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhufulizhuo

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by luyingwcw at 2011-07-08 15:29:04:
这问题问得我很纠结。。。都出过那么多的食品的重大事故了，研究食品的意义还没体现出一方面么。。。

最近咱在商检局的食品检验检疫处实习，真的发现食品检验检疫是多么重要，检验方法的更进是多么刻不容缓╮( ...

检验检疫局的工作人员好多都是学化学出身的，比如搞分析的，我们学食品的在分析方面没什么优势
赞一下 回复此楼
5楼2011-07-08 15:37:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

luyingwcw

铁虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
这边的食品的检验检疫的实验室里，有很多江大食品学院的。。。食品中有食品分析，毒理学等等，这些都不算是化工要学的。学食品一方面是研发，一方面的质检吧。。。
赞一下(1人) 回复此楼
有一天，有一天，有一天。。。
6楼2011-07-08 15:45:27
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

roblee-70

木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
食品科学研究人为什么要吃，吃什么，怎么吃的问题，学问大了。人人都有吃的常识，所以不象其他学科那样好糊弄外行。深入研究，意义重大。

[ Last edited by roblee-70 on 2011-7-8 at 15:51 ]
赞一下(1人) 回复此楼
Nopain,nogain.
7楼2011-07-08 15:48:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

luyingwcw

铁虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
Originally posted by roblee-70 at 2011-07-08 10:48:18:
食品科学研究人为什么要吃，吃什么，怎么吃的问题，学问大了。人人都有吃的常识，所以不象其他学科那样好糊弄外行。深入研究，意义重大。

[ Last edited by roblee-70 on 2011-7-8 at 15:51 ]

十分赞同，食品这东东参不了水分。前阵子的出血性大肠杆菌到现今的塑化剂。。揪心
赞一下(1人) 回复此楼
有一天，有一天，有一天。。。
8楼2011-07-08 16:03:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhufulizhuo

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by luyingwcw at 2011-07-08 15:45:27:
这边的食品的检验检疫的实验室里，有很多江大食品学院的。。。食品中有食品分析，毒理学等等，这些都不算是化工要学的。学食品一方面是研发，一方面的质检吧。。。

恩
9楼2011-07-08 16:18:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

土拨鼠回来了

铜虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
社会大环境不好，我见过一些规模不大的食品厂搞品控和质检的技术人员，大部分是学历不高，中专或者大专，学的跟食品甚至化学都不搭边，一边是食品安全事故不断，一边是大家完全不把食品科学当回事！
赞一下(1人) 回复此楼
10楼2011-07-10 09:36:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 zhufulizhuo 的主题更新
201/2返回列表12下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[硕博家园] 售SCI一区文章，我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +3 wsYGJnURYvm6 2026-08-31 3/150 2026-09-01 01:40 by o3EMxHUAQDtS
[基金申请] 怎么看青基中了没有啊 +6 叶九微 2026-08-26 6/300 2026-08-31 23:54 by yudaoqian88
[考研] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 EZ67DG6CvcKL 2026-08-31 3/150 2026-08-31 22:12 by o3EMxHUAQDtS
[基金申请] 投票:  有多少人是今天查系统知道结果的？ +17 爱看书的可乐 2026-08-26 19/950 2026-08-31 21:30 by xiangy672
[基金申请] 基金未中，这种答复是模板吗？ +6 zhaosm1982 2026-08-27 7/350 2026-08-31 21:18 by qdxxmc
[基金申请] 哪位高人中了，把查询到的截图贴出来让我看看，让我长长见识 +6 yuleib84 2026-08-26 7/350 2026-08-31 19:46 by 鱼翔浅底1
[基金申请] 面上意见出来了 +12 黄鸟于飞Chao 2026-08-29 23/1150 2026-08-31 18:57 by 黄鸟于飞Chao
[基金申请] 中青基了要发朋友圈吗？ +7 349506619 2026-08-28 7/350 2026-08-31 13:39 by 冼亮淀粉酶
[基金申请] 麻烦专家们看看评委们的意见（F口面上） +6 gdd2018 2026-08-28 11/550 2026-08-30 08:58 by 超级无敌华子
[基金申请] 我就是申请一个面上项目而已，这评审意见是按照杰青的条件评的吧？ +6 gouxfjh 2026-08-28 11/550 2026-08-30 07:57 by gouxfjh
[基金申请] 国自然面上复盘~欢迎讨论 (金币+15) +15 晴天加油 2026-08-26 16/800 2026-08-29 18:28 by symmetry
[基金申请] 为什么资助数各大高校都创新高，自己申请怎么就这么难 +12 Kittylucky 2026-08-27 13/650 2026-08-29 00:04 by superceng
[基金申请] 基金系统什么内容也没有 30+4 winsaint 2026-08-27 9/450 2026-08-28 11:06 by maolC
[基金申请] 怎么查啊 +6 huang1991js 2026-08-26 6/300 2026-08-28 08:42 by winsaint
[基金申请] 为什么 国际(地区)合作与交流项目 没有放榜？ 10+3 majunge000 2026-08-26 11/550 2026-08-27 08:42 by 北京莱茵编辑
[基金申请] 我不理解！ +15 Edward_pc 2026-08-26 23/1150 2026-08-26 20:34 by zzuzxg
[基金申请] 2026年8月25日国自然放榜前突然收到列入评审专家邮件，有关系吗？ +25 木水思豆 2026-08-25 28/1400 2026-08-26 14:53 by draco1987
[基金申请] 为什么国自然不能直接公布 +4 bjdxyxy 2026-08-26 4/200 2026-08-26 13:12 by qingmu1201
[基金申请] 在坚冰还盖着北海的时候，我看到了怒放的梅花。 (金币+10) +6 ziyangfang 2026-08-25 9/450 2026-08-25 20:26 by huagongfeihu
[基金申请] 某些机构，以效率低为荣，以效率低作为存在感 +9 yuleib84 2026-08-25 10/500 2026-08-25 17:14 by alexon
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭