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便便之地

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[求助] 制备活性干酵母干燥过程酵母变褐色怎么预防

如题，在干燥过程中变褐色怎么办？
而且干燥完成后第二天酵母就都死亡了，怎么回事？干酵母不是容易保存啊
求教各位大侠

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1楼 2011-07-05 22:19:25

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baory

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【答案】应助回帖

你是怎么干燥的？添加保护剂了嘛？

牛逼的牛逼着的牛逼

2楼2011-07-08 00:02:02

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dujianmin

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我干燥也是褐色了。加什么保护剂啊？

我感觉自己好渺小，被大家说的一无是处

3楼2011-07-08 17:32:54

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便便之地

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加了乳化剂。还用加别的吗

4楼2011-07-09 21:54:18

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huansen

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【答案】应助回帖

低温喷雾干燥吧这个很好的一般颜色较浅

5楼2011-07-10 10:04:50

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酵母不是一般都是流化床啊，除了乳化剂还用加别的什么

6楼2011-07-10 21:02:24

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