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ACD/IXCR在塑化剂DEHP检测中的应用
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背景简介 食品中添加塑化剂的安全风暴至今仍在持续延烧，邻苯二甲酸酯类为塑化剂的主要大类被普遍应用于玩具、食品包装材料、医用血袋、医用胶管、乙烯地板、壁纸、清洁剂、润滑油以及个人护理用品等数百种产品中。 DEHP,英文名：Diethylhexyl phthalate,中文名:邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯，邻苯二甲酸二辛酯，酞酸双(2-乙基己基)酯，结构式如右图。DEHP为无色无臭液体，不溶于水，溶于乙醚，乙醇，矿物油等。DEHP是邻苯二甲酸酯类的一种，实际上就是通常所说的DOP（dioctyl phthalate ），由辛醇或异辛醇和邻苯二甲酸制成。 ACD/IXCR软件在DEHP检测中的优势 ACD/IXCR为ACD/MS模块中的一个插件。应用在食品安全领域，通过IXCR能提高DEHP的检出效率，降低人工操作所耗费的时间以及人工操作出现误差的可能性，是因ACD/IXCR具有以下几大突出优点： 1.软件能自动检测样品中所含已定义的组分; 2.软件能一次性批量处理样品中所含有的已定义的多种组分; 3. ACD/MS目前支持95%以上主流仪器厂商所生产的高、低分辨率仪器所出的数据格式; 4.ACD/MS可以处理质谱图如MS, MS2和MS3等; 5. ACD/MS还可以处理联用技术的数据如LC/MS, LC/MS/MS, LC/DAD, CE/MS和GC/MS等 6.ACD/MS具有实验室自建数据库的功能 塑化剂中其他品种如DINP、DNOP、DIDP、DBP、BBP等自动检测同DEHP。 方法 ACD/MS为色谱质谱数据分析和处理提供了一种便捷途径, 自动将色谱峰与可能的化学结构碎片片段进行归属。ACD/MS还提供精确结构、子结构、相似结构以及文本搜索，以实现实验室数据的有效整合。针对DEHP的检测，ACD/MS里的一个插件IXCR可以通过提取、搜索、比对以及自动识别来完成对谱图数据中所含有的DEHP的自动检索，且无论待检测化合物是否已通过峰与实验数据之间的关系而大概鉴定，ACD/IXCR都提供二次检查。 ACD/IXCR通过以下四个步骤来完成对谱图中所隐含某一化学物质的鉴定。 Step1：提取 利用COmponent Detection Algorithms (CODA) （图2）来降低噪音以及背景信号，减少人工积分的时间以及发生错误的可能性； 图2.CODA谱图处理界面 Step2：搜索 将已知化合物的信息事先储存于软件中（例如EPA的8270种化合物），可以使混合物中的成分通过已知的保留时间而被迅速的检测出来。软件也可以自动用处理完的数据搜索NIST数据库，并清晰的将检测结果列于表格中，显示化合物名字，并计算匹配率以鉴定匹配的质量。 Step3: 比对 ACD/IXCR可将质谱全景扫描数据与标样以及空白进行比对，快速找出不同之处，并高亮显示。ACD/IXCR使用半定量分析来帮助锁定特定的化合物以进行进一步的研究。 Step4:自动识别 ACD/IXCR能智能的一次性批量识别化合物或自动进行CODA以及搜索步骤，提高效率。 结论 DEHP作为塑化剂中的一大类，大多用于塑胶材质，被归类为疑似环境荷尔蒙，会危害男性生殖能力，促使女性性早熟，对人类具有巨大的危害作用。目前虽无法证实对人类是否具有致癌作用，但经实验表明，对动物具有致癌作用。DEHP在欧盟相关法规里面归类为“有毒物质”，台湾也已将其列为第四类毒性化学物质，不得添加在食品里。 ACD/IXCR能自动的一次性批量处理样品中已定义的组分，并将其高亮显示。所以，通过ACD/IXCR能提高DEHP以及其他品种的检出效率，降低人工操作所耗费的时间以及人工操作出现误差的可能性。 |
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 化学衍生法与色谱-质谱学 |
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