| 查看: 4316 | 回复: 9 | |||
| 本帖产生 1 个 FC-EPI ，点击这里进行查看 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
zhufulizhuo铜虫 (小有名气)
|
[交流]
天然苹果香精 已有8人参与
|
||
|
大家知不知道天然苹果香精的生产和研究在我国目前是个什么状况呢?希望大家能提供点相关信息，多谢 [ Last edited by blueboy on 2011-7-23 at 08:38 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
材料调剂
已经有7人回复
-
化学工程085602 305分求调剂
已经有10人回复
-
289求调剂
已经有15人回复
-
291 求调剂
已经有7人回复
-
274求调剂
已经有14人回复
-
北京林业大学硕导招生广告
已经有3人回复
-
309求调剂
已经有5人回复
-
292求调剂
已经有8人回复
-
求调剂
已经有4人回复
-
一志愿 西北大学 总分282 英语一62 求调剂
已经有3人回复
mengfei432
银虫 (初入文坛)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 213.1
- 红花: 1
- 帖子: 50
- 在线: 11.3小时
- 虫号: 1320019
- 注册: 2011-06-10
- 性别: GG
- 专业: 历史学其他学科
10楼2016-08-13 16:50:44
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
newshine20(金币+1, FC-EPI+1): 学习了 2011-07-23 22:44:48
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
newshine20(金币+1, FC-EPI+1): 学习了 2011-07-23 22:44:48
|
苹果香精配方常以异戊酸异戊酯、异戊酸乙酯来模拟苹果香味，又以玫瑰来增加甜气，以乙酸苄酯、芳樟醇衬托青气，再辅以乙酸异戊酯、丁酸异戊酯、丁酸乙酯、丙酸乙酯和柠檬醛来增添果实香。 香气分路： 青香韵 30~60% 果香韵 20~50% 酸香韵 5~20% 油香韵 1~5% 玫瑰香韵 0.5~5% 近年来 为了配制天然感更好的苹果香精，逐步增加了一些食用香料，如乙酰乙酸乙酯、乙酸丁酯、丁醇、顺-3-己烯醇、乙酸二甲基苄基原酯等，目的就是为了提高苹果香精的香味像真度。 |
2楼2011-07-23 19:54:40
3楼2011-10-21 10:16:01
zhufulizhuo
铜虫 (小有名气)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 331.9
- 帖子: 172
- 在线: 37.9小时
- 虫号: 1124379
- 注册: 2010-10-16
- 性别: MM
- 专业: 食品加工技术
4楼2011-10-21 14:19:33
