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xiaoxia1金虫 (正式写手)
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[求助]
【求助】油脂中茴香胺值测定方法
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谢谢，谢谢，谢谢，谢谢，谢谢，谢谢！ [ Last edited by 树树8013 on 2011-6-28 at 22:01 ] |
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xiaoxia1
金虫 (正式写手)
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- 专业: 环境污染化学
3楼2011-06-22 14:32:57
jiangxiouye
木虫 (著名写手)
凉民
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- 专业: 食品加工技术
【答案】应助回帖
xiaoxia1(金币+3): 还有木有人有测定的国标方法啊？我想要那个pdf文档，谢谢 2011-06-22 09:38:45
xiaoxia1(金币+2): 2011-06-23 09:19:11
xiaoxia1(金币+2): 2011-06-23 09:19:11
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4．试剂 4．1 异辛烷(2,2,4--三甲基戊烷 光学纯) 4．2 冰醋酸(分析纯) 4．3 2.5g/L P-茴香胺冰醋酸溶液 5．操作步骤 5．1 称取0.5～4.0g油样(准确至0.001g)于容量瓶中，用异辛烷溶解并稀释至刻度成为油样溶液。 5．2 将溶剂加入分光光度计的参比槽中作为空白对照，在350nm处测定装于试样槽中油样溶液的吸光度(Ab)。 5．3 准确吸取5ml油样溶液于第一只试管中，同时准确吸取 5ml 溶剂于第二只试管中，用移液管分别准确加入 1ml P-茴香胺试剂于各试管中，并加以振摇。 5．4 10分钟后，用装于参比槽中的第二只试管内的溶液作为空白，在350nm下 测定装于槽中第一只试管内油样溶液的吸光度(As)。 6．结果计算 PAV=25(1.2As-Ab)/W 式中： AS -- 与P-茴香胺值试剂反应后油样溶液的吸光度 Ab -- 油样溶液的吸光度 W -- 油样重(g) |
2楼2011-06-22 09:17:55