| 查看: 779 | 回复: 2 | |||
xiaoxia1金虫 (正式写手)
|
[求助]
【求助】油脂中茴香胺值测定方法
|
|
谢谢，谢谢，谢谢，谢谢，谢谢，谢谢！ [ Last edited by 树树8013 on 2011-6-28 at 22:01 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有83人回复
-
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。
已经有2人回复
-
Biomass Conversion and Biorefinery
已经有4人回复
-
893食品工程调剂求助
已经有0人回复
-
食品考研交流
已经有12人回复
-
食品学硕290可以调剂到哪里去。求助
已经有0人回复
-
0832食品科学与工程学硕314求调剂
已经有0人回复
-
一志愿中农095500食品与营养求调剂
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 油脂中茴香胺值的问题
已经有18人回复
- 油脂中的高温氧化产物会在加热一定时间后减少吗？
已经有6人回复
- 【求助】求测定油脂中甘一酯、甘二酯、甘三酯的含量的方法。
已经有5人回复
- 【求助】关于胺值测定的问题
已经有6人回复
- 【求助】消旋体EE值测定 方法学？
已经有9人回复
jiangxiouye
木虫 (著名写手)
凉民
- 食品EPI: 1
- 应助: 26 (小学生)
- 金币: 3128.7
- 散金: 1455
- 红花: 13
- 帖子: 1566
- 在线: 399.5小时
- 虫号: 283018
- 注册: 2006-10-08
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
【答案】应助回帖
xiaoxia1(金币+3): 还有木有人有测定的国标方法啊？我想要那个pdf文档，谢谢 2011-06-22 09:38:45
xiaoxia1(金币+2): 2011-06-23 09:19:11
xiaoxia1(金币+2): 2011-06-23 09:19:11
|
4．试剂 4．1 异辛烷(2,2,4--三甲基戊烷 光学纯) 4．2 冰醋酸(分析纯) 4．3 2.5g/L P-茴香胺冰醋酸溶液 5．操作步骤 5．1 称取0.5～4.0g油样(准确至0.001g)于容量瓶中，用异辛烷溶解并稀释至刻度成为油样溶液。 5．2 将溶剂加入分光光度计的参比槽中作为空白对照，在350nm处测定装于试样槽中油样溶液的吸光度(Ab)。 5．3 准确吸取5ml油样溶液于第一只试管中，同时准确吸取 5ml 溶剂于第二只试管中，用移液管分别准确加入 1ml P-茴香胺试剂于各试管中，并加以振摇。 5．4 10分钟后，用装于参比槽中的第二只试管内的溶液作为空白，在350nm下 测定装于槽中第一只试管内油样溶液的吸光度(As)。 6．结果计算 PAV=25(1.2As-Ab)/W 式中： AS -- 与P-茴香胺值试剂反应后油样溶液的吸光度 Ab -- 油样溶液的吸光度 W -- 油样重(g) |
2楼2011-06-22 09:17:55
xiaoxia1
金虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 1678.6
- 散金: 50
- 红花: 2
- 帖子: 335
- 在线: 31.8小时
- 虫号: 976987
- 注册: 2010-03-20
- 性别: MM
- 专业: 环境污染化学
3楼2011-06-22 14:32:57
