24小时热门版块排行榜

>论坛更新日志 (999)
>虫友互识 (31)
>导师招生 (20)
>论文投稿 (20)
>考研 (18)
>找工作 (17)
>教师之家 (16)
>基金申请 (15)
>硕博家园 (15)
>考博 (15)
>公派出国 (15)
>博后之家 (13)
>休闲灌水 (12)
>论文道贺祈福 (11)
>有机交流 (10)
>文献求助 (8)

返回列表

本帖产生 1 个食品EPI ，点击这里进行查看

maoxin1986

新虫 (小有名气)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 201.5
帖子: 51
在线: 16.3小时
虫号: 612581

[交流] 挤压蒸煮变型

各位大侠，我用单螺杆挤压蒸煮出的以玉米淀粉为基质的产品和磨口的形状不一致，存在问题在于挤压出的产品要膨胀，体积大于磨口，请问下我应该怎么才能使产品体积不变，形状维持的较好啊？谢谢！

[ Last edited by lovibond on 2011-6-28 at 12:00 ]

回复此楼

» 猜你喜欢

【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位已经有0人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有106人回复

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

工业纯铝铸铝细化铸铝挤压棒材 XRD谱图分析已经有5人回复
deform 做分流挤压，焊合无法进行，有谁知道是什么原因，怎么解决已经有23人回复
挤压产品时效后硬度不稳已经有7人回复
6008铝合金挤压型材焊合问题已经有14人回复
铝合金挤压过程中的再结晶问题已经有10人回复
锂电池挤压测试起火已经有7人回复
高硅铝合金粉末热挤压已经有12人回复
耐黄变型聚氨酯混合环氧树脂的发黄现象已经有6人回复
【求助】寻找能做金属材料热挤压实验的院校已经有19人回复
【交流】热挤压ECAP模具设计问题已经有19人回复
【讨论】大家有谁做过挤压膨化荞麦吗？挤出来什么样子的？已经有4人回复
【资源】离心通风机选型与变型设计已经有6人回复
【求助】铝合金挤压，在挤压过程断裂，如何解决？已经有43人回复
【求助】ECAP挤压路径的区分已经有8人回复
【求助】PVC挤压成型的温度已经有17人回复
【求助】催化剂挤压成型机已经有7人回复
【请教】购买挤压机问题已经有6人回复

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴

1楼 2011-06-21 16:40:16

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

周源平

银虫 (小有名气)

应助: 1 (幼儿园)
金币: 397.6
帖子: 182
在线: 35.1小时
虫号: 1241756

★
maoxin1986(金币+1):谢谢参与

有点高深

回复此楼

2楼2011-06-21 17:45:01

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

★ ★ ★
maoxin1986(金币+1):谢谢参与
nono2009(金币+2, 食品EPI+1): 鼓励应助 2011-06-28 15:08:02
maoxin1986(金币+1): 2011-10-11 10:09:33
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 09:42:02

你不想膨化？那把温度调低就好了啊，或者转速调低。但是这不是绝对的，膨化温度和膨化转速在一个值，这个值类似于最佳值，在这个值两侧，膨化效果都会不好。其实膨化是和淀粉糊化程度有很大的关系的，具体实验条件，要跟据你的淀粉含水量，还有淀粉种类，因为含有的直链淀粉和支链淀粉的含量不同，也会对膨化影响很大。在这些条件固定的条件下，去调整你的机筒温度和螺杆转速，当然还有磨头的型号。建议出料温度控制在80，转速控制在90r/min。