24小时热门版块排行榜    

查看: 704  |  回复: 4
本帖产生 1 个 食品EPI ,点击这里进行查看

maoxin1986

新虫 (小有名气)


[交流] 挤压蒸煮变型

各位大侠,我用单螺杆挤压蒸煮出的以玉米淀粉为基质的产品和磨口的形状不一致,存在问题在于挤压出的产品要膨胀,体积大于磨口,请问下我应该怎么才能使产品体积不变,形状维持的较好啊?谢谢!

[ Last edited by lovibond on 2011-6-28 at 12:00 ]
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

» 抢金币啦!回帖就可以得到:

查看全部散金贴

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

周源平

银虫 (小有名气)



maoxin1986(金币+1):谢谢参与
有点高深
2楼2011-06-21 17:45:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
★ ★ ★
maoxin1986(金币+1):谢谢参与
nono2009(金币+2, 食品EPI+1): 鼓励应助 2011-06-28 15:08:02
maoxin1986(金币+1): 2011-10-11 10:09:33
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 09:42:02
你不想膨化?那把温度调低就好了啊,或者转速调低。但是这不是绝对的,膨化温度和膨化转速在一个值,这个值类似于最佳值,在这个值两侧,膨化效果都会不好。其实膨化是和淀粉糊化程度有很大的关系的,具体实验条件,要跟据你的淀粉含水量,还有淀粉种类,因为含有的直链淀粉和支链淀粉的含量不同,也会对膨化影响很大。在这些条件固定的条件下,去调整你的机筒温度和螺杆转速,当然还有磨头的型号。建议出料温度控制在80,转速控制在90r/min。
4楼2011-06-28 12:06:06
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

bjnmboy

金虫 (正式写手)



maoxin1986(金币+1):谢谢参与
调高含水量应该可以的
请问你的温度是多少度啊?我也是用螺杆挤出机做淀粉,但挤出的淀粉发黑,温度低了又达不到要求。
5楼2011-07-07 09:07:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
简单回复
huagai3楼
2011-06-25 02:16   回复  
maoxin1986(金币+1):谢谢参与
相关版块跳转 我要订阅楼主 maoxin1986 的主题更新
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 化学工程085602 305分求调剂 +10 RichLi_ 2026-03-25 10/500 2026-03-26 02:17 by BruceLiu320
[考研] 316求调剂 +9 梁茜雯 2026-03-19 9/450 2026-03-25 23:01 by peike
[考研] 299求调剂 +4 15188958825 2026-03-25 4/200 2026-03-25 22:56 by 418490947
[考研] 335分 | 材料与化工专硕 | GPA 4.07 | 有科研经历 +6 cccchenso 2026-03-23 6/300 2026-03-25 22:25 by 544594351
[考研] 材料277求调剂 +4 min3 2026-03-24 4/200 2026-03-25 15:29 by fch1983
[考研] 一志愿 西北大学 ,070300化学学硕,总分287,双非一本,求调剂。 +4 晨昏线与星海 2026-03-20 4/200 2026-03-25 10:16 by allen-yin
[考研] 0703化学求调剂 +6 奶油草莓. 2026-03-22 7/350 2026-03-25 10:00 by shangxh
[有机交流] 有机合成求助 20+3 FENGSHUJEI 2026-03-23 5/250 2026-03-24 19:31 by 88817753
[考研] 求调剂 +6 研研,接电话 2026-03-24 7/350 2026-03-24 17:01 by barlinike
[考研] 291求调剂 +3 HanBeiNingZC 2026-03-24 3/150 2026-03-24 16:34 by barlinike
[考研] 277分求调剂,跨调材料 +3 考研调剂lxh 2026-03-24 3/150 2026-03-24 13:52 by JourneyLucky
[考研] 工科0856求调剂 +5 沐析汀汀 2026-03-21 5/250 2026-03-23 17:56 by 海瑟薇-
[考研] 一志愿华中农业071010,总分320求调剂 +5 困困困困坤坤 2026-03-20 6/300 2026-03-22 17:41 by hxsm
[考研] 生物学调剂 +5 Surekei 2026-03-21 5/250 2026-03-22 14:39 by tcx007
[考研] 求助 +5 梦里的无言 2026-03-21 6/300 2026-03-21 17:51 by 学员8dgXkO
[考研] 330求调剂0854 +3 assdll 2026-03-21 3/150 2026-03-21 13:01 by 搏击518
[考研] 085601调剂 358分 +3 zzzzggh 2026-03-20 4/200 2026-03-21 10:21 by luoyongfeng
[考研] 南昌大学材料专硕311分求调剂 +6 77chaselx 2026-03-20 6/300 2026-03-21 07:24 by JourneyLucky
[考研] 288求调剂 +16 于海海海海 2026-03-19 16/800 2026-03-20 22:28 by JourneyLucky
[考研] 295复试调剂 +8 简木ChuFront 2026-03-19 8/400 2026-03-20 20:44 by zhukairuo
信息提示
请填处理意见