| 查看: 862 | 回复: 4 | ||||
| 本帖产生 1 个 食品EPI ，点击这里进行查看 | ||||
[交流]
挤压蒸煮变型
|
||||
|
各位大侠，我用单螺杆挤压蒸煮出的以玉米淀粉为基质的产品和磨口的形状不一致，存在问题在于挤压出的产品要膨胀，体积大于磨口，请问下我应该怎么才能使产品体积不变，形状维持的较好啊？谢谢！ [ Last edited by lovibond on 2011-6-28 at 12:00 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有816人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有54人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有1人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
-
祈福今年面上得中
已经有14人回复
-
国社科又开始会评了，不知道这次命运如何
已经有11人回复
-
基金评审意见有问题
已经有5人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 工业纯铝 铸铝 细化铸铝 挤压棒材 XRD谱图分析
已经有5人回复
- deform 做分流挤压，焊合无法进行，有谁知道是什么原因，怎么解决
已经有23人回复
- 挤压产品时效后硬度不稳
已经有7人回复
- 6008铝合金挤压型材焊合问题
已经有14人回复
- 铝合金挤压过程中的再结晶问题
已经有10人回复
- 锂电池挤压测试起火
已经有7人回复
- 高硅铝合金粉末热挤压
已经有12人回复
- 耐黄变型聚氨酯混合环氧树脂的发黄现象
已经有6人回复
- 【求助】寻找能做金属材料热挤压实验的院校
已经有19人回复
- 【交流】热挤压ECAP模具设计问题
已经有19人回复
- 【讨论】大家有谁做过挤压膨化荞麦吗？挤出来什么样子的？
已经有4人回复
- 【资源】离心通风机选型与变型设计
已经有6人回复
- 【求助】铝合金挤压，在挤压过程断裂，如何解决？
已经有43人回复
- 【求助】ECAP挤压路径的区分
已经有8人回复
- 【求助】PVC挤压成型的温度
已经有17人回复
- 【求助】催化剂挤压成型机
已经有7人回复
- 【请教】购买挤压机问题
已经有6人回复
» 抢金币啦！回帖就可以得到:
-
开心就散金
+5/860
-
面上中了，散金币。
+5/645
-
基金高中！
+1/633
-
优质男征女友
+1/494
-
昆明理工大学智能车辆技术团队招聘博士后
+3/288
-
天平合规性问题
+1/98
-
【半导体薄膜代工】ALD/CVD/磁控溅射/热蒸发全工艺
+1/90
-
南方科技大学刘科院士团队诚聘矿物浮选分离方向研究助理
+1/87
-
八年奋战，面上中了，同时一个读了8年的博士（中途接手）答辩通过了，都是涉险过关
+2/36
-
山东大学-山东字节信息智能技术实验室2026年招聘博士后
+2/26
-
广西大学作物学博士生招生
+2/20
-
没中，帮我看一下五个意见分别是什么等级
+1/19
-
哈尔滨工业大学（深圳）智能土木与海洋工程学院博士生招生
+3/17
-
招募博士后 — 北京清华-富士康纳米科技研究中心 (第一性原理)
+1/5
-
中国科学院广州生物医药与健康研究院课题组招收博士研究生1名（2027年9月入学）
+1/3
-
项目助理招聘启事
+1/2
-
多重蛋白检测定量技术赋能心血管疾病基础与转化研究
+1/2
-
中山大学可穿戴电路系统方向招2027届考核制博士生
+1/1
-
中山大学具身智能方向招2027届考核制博士生
+1/1
-
抗体筛选研发岗位
+1/1
2楼2011-06-21 17:45:01
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
★ ★ ★
maoxin1986(金币+1):谢谢参与
nono2009(金币+2, 食品EPI+1): 鼓励应助 2011-06-28 15:08:02
maoxin1986(金币+1): 2011-10-11 10:09:33
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 09:42:02
maoxin1986(金币+1):谢谢参与
nono2009(金币+2, 食品EPI+1): 鼓励应助 2011-06-28 15:08:02
maoxin1986(金币+1): 2011-10-11 10:09:33
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 09:42:02
| 你不想膨化？那把温度调低就好了啊，或者转速调低。但是这不是绝对的，膨化温度和膨化转速在一个值，这个值类似于最佳值，在这个值两侧，膨化效果都会不好。其实膨化是和淀粉糊化程度有很大的关系的，具体实验条件，要跟据你的淀粉含水量，还有淀粉种类，因为含有的直链淀粉和支链淀粉的含量不同，也会对膨化影响很大。在这些条件固定的条件下，去调整你的机筒温度和螺杆转速，当然还有磨头的型号。建议出料温度控制在80，转速控制在90r/min。 |
4楼2011-06-28 12:06:06
5楼2011-07-07 09:07:23
简单回复
huagai3楼
2011-06-25 02:16
回复
maoxin1986(金币+1):谢谢参与
