24小时热门版块排行榜    

查看: 2187  |  回复: 5
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

xuaijun

至尊木虫 (著名写手)

[求助] 食用油如芝麻油、菜籽油、花生油中的香味物质是什么?

如题,食用油如芝麻油、菜籽油、花生油中的香味物质是什么?

[ Last edited by lovibond on 2011-6-28 at 12:17 ]
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

魔术

金虫 (知名作家)

【答案】应助回帖


小损样儿(金币+1): 鼓励应助…… 2011-06-21 15:08:17
xuaijun(金币+1): 2011-06-23 09:24:09
这个油脂的香味物质特别复杂,跟酒的香味物质一样复杂,醇类,烃类,酯类等等都有,还会随着加工和储藏而变化,应该有这方面的文献吧,你可以查下,利用气相,固相萃取等等方式也许可以测试一下,你可以试试
早知道工作后这么难找对象,在学校就该好好恋爱,并且不分手。所谓的谈一场不分手的恋爱是多么美好的事啊!
2楼2011-06-21 14:43:14
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

魔术

金虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

还有各种油脂他们自身的特有成分
早知道工作后这么难找对象,在学校就该好好恋爱,并且不分手。所谓的谈一场不分手的恋爱是多么美好的事啊!
3楼2011-06-21 14:44:16
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 xuaijun 的主题更新
信息提示
请填处理意见