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yujingschen

铁虫 (正式写手)

[求助] 不知焙烤食品检测分析中都会用到哪些具体的仪器呢?

焙烤食品检测会用到哪些分析仪器呢

请问各位大侠,不知焙烤食品检测分析中都会用到哪些具体的仪器呢? 微生物检验或者成分分析等等。。越具体越好,感激涕零!!

[ Last edited by lovibond on 2011-6-28 at 12:32 ]
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土拨鼠哪去了

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖


树树8013(金币+1): 谢谢专家应助。 2011-06-16 11:06:33
之前有个求助也是问这个问题,我把我的回答拷过来供你参考吧
电子天平两台,百分一和万分一的
原子吸收测重金属,原子荧光测砷汞,ICP-OES测铝,离子色谱测溴酸盐,气相测甜蜜素,丙酸,液相测防腐剂、糖精钠,脱氢乙酸,酶标仪测黄曲霉B1,凯氏测蛋白,索氏测脂肪,高压灭菌锅和生化培养箱是测微生物的,其余鼓风干燥箱,恒温水浴什么的都是必备的,还有就是玻璃仪器罗,大概就是这些了
3楼2011-06-15 21:06:20
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