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畜禽肉脂肪熔点低了怎么回事？
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最近我在做畜禽肉脂肪熔点测定的实验，但在实验过程中发现，我测的熔点比我们所知道的熔点都要低些，我想问这可能是什么原因造成的呢？ 非常感谢各位虫友能给予解答！ |
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9楼2011-06-11 12:59:26
tenganguo
木虫 (小有名气)
文书
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- 虫号: 917842
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- 专业: 食品加工技术
2楼2011-06-09 14:16:36
3楼2011-06-09 14:39:14
4楼2011-06-09 17:52:31
