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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 网络生活区 » 健康生活 » 居家美食 » 蜂蜜居然成胶状，请大家帮忙鉴别
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tanshuidezhu

木虫 (小有名气)

[交流] 蜂蜜居然成胶状，请大家帮忙鉴别

大家注意了，我买的四明山的蜂蜜放置了一年多以后出现类似结晶的现象。但是可以负责任地说绝对不是结晶。用水即使是热水也不能溶解，用筷子根本搅拌不动，用铁勺子挖也很费劲，。用手抠出来后感觉像胶体。请问用没有遇到类似情况的？这样的蜂蜜质量是不是有问题？
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1楼 2011-06-05 12:10:34
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yyp_123

荣誉版主 (文坛精英)

优秀版主优秀版主文献杰出贡献文献杰出贡献
★
小木虫(沙发+1，金币+0.5):恭喜抢个沙发，再给个红包
    应该不是放得太久了的吧    偶没买过蜂蜜

[ Last edited by yyp_123 on 2011-6-5 at 12:26 ]
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2楼2011-06-05 12:25:46
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0710811132

荣誉版主 (文学泰斗)

小木虫原管理员

优秀版主优秀版主
★
小木虫(金币+0.2):抢了个小板凳，给个红包
应该是放得太久了的吧
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守望在麦田，流浪在人间
3楼2011-06-05 12:51:05
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Tina9201

金虫 (著名写手)
不懂了。蜂蜜结晶是正常的，结胶么听说过呢。可以去蜂蜜店问问老板。
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4楼2011-06-05 17:02:57
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zj1025

金虫 (著名写手)
结晶的倒是见过，就像砂糖似地，很好挖出来，结胶的就感觉不正常了，现在造假能力那么强大，添加剂也五花八门
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5楼2011-06-07 09:12:44
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FDANG_GFD

木虫 (正式写手)
假的，应该是掺了其他东西，家乡里自己养的蜜蜂的蜂蜜不会这样子得，一般都是天气冷了结晶，加温了肯定能溶的啊
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人要像高分子那样有弹性
6楼2011-06-08 11:19:34
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静恒至远

新虫 (小有名气)
★
chengs777(金币+1): 鼓励认真回帖 2011-06-09 19:58:40
蜂密的结晶应是糖，糖是可熔的。温度高时结晶应会少一些的。

如些不溶，是假的可能很大。

去问问老板，为什么这样？
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7楼2011-06-09 17:01:52
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wdlswu

金虫 (正式写手)
绝对假蜂蜜，建议扔掉。
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8楼2011-06-09 21:42:17
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tanshuidezhu

木虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by 静恒至远 at 2011-06-09 17:01:52:
蜂密的结晶应是糖，糖是可熔的。温度高时结晶应会少一些的。

如些不溶，是假的可能很大。

去问问老板，为什么这样？

问了老板，老板说她家的蜂蜜是真的。
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9楼2011-06-10 11:11:52
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liucong36

木虫 (正式写手)

3D NAND
白糖经硫酸硫化后的假蜂蜜经挥发就变成溶胶-凝胶的物质！
我想楼主的蜂蜜就是假蜂蜜！
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每天学习一小时英语！充实自己！
10楼2011-06-11 10:48:58
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