Originally posted by flyfly2006 at 2011-06-19 21:49:04:
直接薄膜水合的粒径比较大，需要继续均化，用探头超声或高压均质。

Originally posted by jiayoumary at 2011-06-04 17:10:08:
新人，搞食品的，刚开始接触脂质体，在试着把花青素给包到蛋黄卵磷脂里，预实验预的很抓狂~~~请教高人指点！！！
首先：用薄膜水合法试的时候，旋蒸结束成膜都还挺好的，加入花青素溶液后，有小块的膜掉下，但是 ...

Originally posted by jiayoumary at 2011-06-05 00:10:08:
新人，搞食品的，刚开始接触脂质体，在试着把花青素给包到蛋黄卵磷脂里，预实验预的很抓狂~~~请教高人指点！！！
首先：用薄膜水合法试的时候，旋蒸结束成膜都还挺好的，加入花青素溶液后，有小块的膜掉下，但是 ...

Originally posted by 李文静 at 2011-06-16 11:01:10:
肉眼看到一个个很小的球状颗粒,这不正常，脂质体通常是纳米级的

Originally posted by tuyanjun at 2011-06-16 16:55:21:
制备的薄膜薄乎面积大乎均匀乎？水分散后有小块的膜也很正常，需要后续处理啊，比如微射流 高压匀质处理使大的微粒变得更小以至于微米级别。