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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 有没有做蛋白质酸水解的虫子
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liangqing

铁虫 (小有名气)

[求助] 有没有做蛋白质酸水解的虫子

做羟脯氨酸含量测定之前需要先将蛋白质样品酸水解，如何操作啊？有些资料说得排除里面的空气，然后酒精喷灯热封安瓶，如果不排出里面的空气有影响么？除了安瓶还可不可以用其他瓶代替？国标中所说的水解瓶是什么样子的？

[ Last edited by lovibond on 2011-6-29 at 08:29 ]
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1楼 2011-06-03 16:43:37
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zxkpm

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
小损样儿(金币+1): 鼓励你应助，记得常来食品版块噢…… 2011-06-03 21:40:22
用试管或其他玻璃管也可以，只要能密封就行，排空气或者用惰性气体填充，再热封。否则，会发生氨基酸氧化
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2楼2011-06-03 20:34:55
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