| 查看: 318 | 回复: 1 | ||
[求助]
酶解法作出的饮料一般评价体系是怎样的
|
|
酶解之后的饮料，因为糖含量高，恒重法测固形物不准确，DE值也不能和稳定性搭上边，其他的什么也想不到好的指标，各位虫友，有没有什么其他的建议，最近被这个烦死， 新开始的课题，就要做不下去了。不知道怎么样去建一个评价体系。 [ Last edited by lovibond on 2011-6-29 at 08:36 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
一志愿福建农林大学 09 食品与营养 初试323
已经有0人回复
-
08600生物与医药调剂，其他方向也可以
已经有1人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有145人回复
-
钙离子的存在形式
已经有1人回复
-
食品工程一志愿西北大学309分求调剂
已经有3人回复
-
26考研农业管理调剂 263分 诚意求调剂
已经有0人回复
-
食品与营养313分调剂
已经有0人回复
-
331求调剂
已经有2人回复
-
一志愿西北大学食品工程309分求调剂
已经有2人回复
-
求助！淀粉-多酚复合物的制备！
已经有4人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- VASP MD 可以计算多大的体系
已经有4人回复
- 双酶切，体系，切不出来
已经有10人回复
- 酶反应搅拌问题
已经有11人回复
- 双酶切体系是什么意思
已经有7人回复
- 【求助】vasp体系过大“优化”难以收剑
已经有7人回复
- 答辩表现不好会影响对论文的评价吗
已经有8人回复
- 【求助】自由基聚合中氧化还原体系：过硫酸钾和亚硫酸氢钠的比例问题
已经有29人回复
- 【原创】-（专栏文章）化学反应体系中Broken symmetry Calculation的简要介绍
已经有37人回复
fhang0427
木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 1
- 应助: 16 (小学生)
- 金币: 7100.8
- 散金: 1
- 红花: 2
- 帖子: 435
- 在线: 99.1小时
- 虫号: 89282
- 注册: 2005-08-27
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
2楼2011-06-01 15:49:01
