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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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flightty

木虫 (正式写手)

[求助] 请教乳化剂

想用乳化的油脂配成琼脂平板,试了多种乳化剂,包括sp80,tw60,pva等,但做成平板后,放置3天左右,平板表面出现许多浮油。请高手指教,是否有更好的乳化剂和稳定剂可以解决这一问题
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madezhang

新虫 (著名写手)

至尊木虫

【答案】应助回帖


newshine20(金币+1): 感谢交流应助 2011-05-29 23:21:35
flightty(金币+3): 谢谢,就是一般的豆油或橄榄油! 2011-05-30 07:33:14
乳化什么油脂呢?不同的油脂乳化剂不一样,一般都是复配的
2楼2011-05-29 21:38:08
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flightty

木虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by madezhang at 2011-05-29 21:38:08:
乳化什么油脂呢?不同的油脂乳化剂不一样,一般都是复配的

就是一般的豆油或者橄榄油。
3楼2011-05-30 07:32:30
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zlongz120

至尊木虫 (著名写手)

周而复始

【答案】应助回帖


blueboy(金币+1, FC-EPI+1): 鼓励应助。 2011-05-30 09:15:50
flightty(金币+7): 非常感谢,我先试试,不行再来问问! 2011-05-30 09:55:22
对于油脂的乳化,个人看法:
尤其是对于你的豆油和橄榄油一类的乳化 。
1、不要单独采用一种表面活性剂去乳化这类油脂,单组份的表面活性剂乳化效果一般不加,如果你只有sp80,tw60,建议两种表面活性剂一起使用。
2、建议也可以搭配使用平平加,1380等脂肪醇聚氧乙烯醚类表面活性剂以及磺酸等阴离子表面活性剂,一般而言非离子表面活性剂和阴离子表面活性剂搭配使用,乳化能力更强。
3、既然你是配置琼脂,可以将乳化体系调稠一点,楼主采用PVA从一定意义上将也调节了体系的稠度,有利于体系稳定性。但是PVA一般不具有单独乳化油脂的功能。
海纳百川,有容乃大。
4楼2011-05-30 08:35:19
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