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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 混合调料的成分如何鉴定?
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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chemgirl

无虫

深海凝眸

[求助] 混合调料的成分如何鉴定?

一种混合调料,想知道他们的成分,该如何鉴定?有检测的机构吗?

[ Last edited by lovibond on 2011-6-29 at 08:35 ]
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1楼 2011-05-29 10:06:48
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小损样儿

管理员

爱可口不爱百事

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！

【答案】应助回帖

混合调料成分的鉴定，用得最多的就是液相色谱了，峰的个数就能说明成分的种类……
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5楼2011-05-30 21:27:24
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jimjung

兑换贵宾

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！

【答案】应助回帖

CORONA BLENDER - 混合器内含一个标淮CORONA，内含一个MMS NIR 分光传感器，以标淮1.8m NIR 光纤连接一个独特的OMK 500漫反射探头，可以无线电讯联系，用电池控制。CORONA 混合器包括一个第二颗灯盒，内藏电池及半个无线RF调制解调器连开关制。两者皆以IP65制造，可安装於IBC混合器的支架。
•        遥控CORONA连RS232线；
•        OMK 500带0/45o角及适配器用於窗囗玻璃厚度至6mm；
•        NIR 光纤标淮长：1.8m；
•        无线RF调制解调器连开关制及电池藏於盒内；
•        SPACER；
•        Addimet 程序控制软件; IO/OQ文件
危险环境装置
•        CORONA EExP(危险环境装置)是应用於使用溶液作干燥的危险环境；
•        Atex认证及适用於 ZONE 1 危险环境；
•        使用CORONA Remote (遥控) ，藏於不秀钢盒连连接清洗的控制器；
•        RF可选购；
•        氣動可選配；
•        波长及光度计准确标淮符合SP规格；
•        由合格蔡司工程师作IQ/OQ在线核实。
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卡尔蔡司光纤光谱
2楼2011-05-29 11:46:22
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chemgirl

无虫

深海凝眸
引用回帖:
Originally posted by jimjung at 2011-05-29 11:46:22:
CORONA BLENDER - 混合器内含一个标淮CORONA，内含一个MMS NIR 分光传感器，以标淮1.8m NIR 光纤连接一个独特的OMK 500漫反射探头，可以无线电讯联系，用电池控制。CORONA 混合器包括一个第二颗灯盒，内藏电池及半 ...

看不懂
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汪洋之中谁来守护你寂寞的帆，晴空之下谁来垂怜你眼里无声呐喊
3楼2011-05-29 11:49:34
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chemgirl

新虫

深海凝眸
引用回帖:
Originally posted by 小损样儿 at 2011-05-30 21:27:24:
混合调料成分的鉴定，用得最多的就是液相色谱了，峰的个数就能说明成分的种类……

我和我的本科生学弟们讨论了一下,他们学过天药.
他们说应该先放到显微镜下观察,通过细胞类型进行粗辨,然后可以通过闻味道,看颜色,品尝一下,也能知道个大概.
如果想再准确一点,就需要去做液相,通过与标准的药材一一对照,因为每种中药材的都有一个特征的主要成分.

我觉得解决这个问题需要经验足的中医,仪器分析什么的也很难做出来.不怪大家没人回答.
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汪洋之中谁来守护你寂寞的帆，晴空之下谁来垂怜你眼里无声呐喊
6楼2011-05-30 22:24:58
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