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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 酵母发酵这个循环过程最终完结后，培养基里还剩下些什么？
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yanyading

金虫 (小有名气)

[求助] 酵母发酵这个循环过程最终完结后，培养基里还剩下些什么？

这个问题我自己只能够回答一部分，剩下的部分希望同行能够解答

实验过程如下
100毫升的混合淀粉糊培养基(已含各种维生素矿物质等)
加入1毫升啤酒酵母
发酵20天后，培养基中发酵停止，剩下一些物质在培养基底部

我们都知道，有氧的时候，酵母把葡萄糖分解为水和CO2，无氧的时候分解为生醇和CO2
水、CO2、生醇、CO2均可以挥发掉（如果我把培养皿开个缝隙），那么最后培养基中的剩下的究竟还有些什么东西呢？

谢谢帮助！
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1楼 2011-05-23 11:41:50
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冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶
把培养基配方发上来，我来分析一下，碳源有没有经过什么预备处理也要说明。
赞一下 回复此楼
流星来时我许了个愿，愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具，久不看论坛一来就提问者，宁弃EPI和VIP也不回帖。
8楼2011-06-15 15:20:06
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