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[求助] 壳聚糖为什么变黑褐色

甲壳素在130℃下，14mol/l的 ANOH 下为什么会又珍珠白变成黑褐色？发生了什么反应？

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1楼2011-04-23 22:30:34

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至尊木虫 (职业作家)

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taozhikai(金币+1): 谢谢回帖 2011-04-24 11:09:19

氧化了吗那颜色变深是怎么回事呢是哪个基团变了呢不是有资料显示壳聚糖在200摄氏度左右才会发生分解吗

赞一下(1人)

2楼2011-04-24 08:51:36

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