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wdgrzc

新虫 (小有名气)

[求助] 请问这种乳化剂配比调整方法可行吗?

我乳化16醇,把乳化剂和16醇混合加热到80度,加入等量80度的水,搅拌半小时,80度下静置,2分钟后分层。我由此判断乳化剂HLB复配得不对(乳化剂总量是16醇的30%,量应该够了),又补加亲油乳化剂少量,80度再搅拌半小时,看到10分钟分层,又补加亲油乳化剂少量,80度再搅拌半小时,基本不分层,由此得出亲水、亲油两种乳化剂的配比,这种用同一锅料反复升温乳化调乳化剂配比的方法正确吗?还是应该每次倒掉重新投料乳化?
我个人感觉这种用同一锅料反复升温乳化的方法,既省事又省原料,不知这种方法可行吗,还是应该乳化不好就倒掉重新投料乳化?请高手给点建议,谢谢!!!(我是用四口烧瓶回流乳化的,水不会挥发减少的。)
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csu03712

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

乳化剂的量是否太大呢?
30%???
话说我的头像很晃眼······
2楼2011-05-07 13:22:37
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