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jpcome

铁虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】有个问题请教下，懂的进。1-萘酚鉴别多糖的原理

具体如下，1-萘酚5%乙醇溶液，+1毫克多糖+浓硫酸1毫升，产生蓝紫色圆环。想知道下原理，懂得麻烦告诉下。

[ Last edited by koria0727 on 2011-3-19 at 16:36 ]
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1楼 2011-03-19 16:05:19
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兰黛诗

金虫 (小有名气)
★
jpcome(金币+1):谢谢参与
jpcome(金币+1): hehe 2011-03-22 20:09:48
糖类在浓酸作用下所形成的糠醛及其衍生物可以与α- 萘酚作用，形成红紫色复合物。由于在糖溶液与浓硫酸两液面间出现红紫色的环，因此又称紫环反应。α- 萘酚也可用麝香草酚或其他的苯酚化合物代替。
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5楼2011-03-22 11:08:57
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humphrey

木虫 (小有名气)
★ ★
jpcome(金币+1):谢谢参与
zhychen2008(金币+1): 感谢回帖交流 2011-03-20 23:47:47
jpcome(金币+1): hhee 2011-03-22 20:10:17
记得天化书糖的那章好像是有的吧，应该是形成什么糠醛的东西，然后再成为一个长的共轭体系产生有色物。大概是这样，具体记不太清了。
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2楼2011-03-19 22:27:00
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wltsm

银虫 (小有名气)
★
jpcome(金币+1):谢谢参与
jpcome(金币+1): hehe 2011-03-22 20:10:31
多糖类遇浓硫酸被水解成单糖，单糖被浓硫酸脱水闭环，形成糠醛类化合物，在浓硫酸存在下与α萘酚发生酚醛缩合反应，生成紫红色缩合物。
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3楼2011-03-22 09:06:41
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