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【求助】有个问题请教下,懂的进。1-萘酚鉴别多糖的原理
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jpcome
铁虫
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虫号: 1068400
[交流]
【求助】有个问题请教下,懂的进。1-萘酚鉴别多糖的原理
具体如下,1-萘酚5%乙醇溶液,+1毫克多糖+浓硫酸1毫升,产生蓝紫色圆环。想知道下原理,懂得麻烦告诉下。
[
Last edited by koria0727 on 2011-3-19 at 16:36
]
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2011-03-19 16:05:19
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wltsm
银虫
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jpcome(金币
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):谢谢参与
jpcome(金币+1): hehe 2011-03-22 20:10:31
多糖类遇浓硫酸被水解成单糖,单糖被浓硫酸脱水闭环,形成糠醛类化合物,在浓硫酸存在下与α萘酚发生酚醛缩合反应,生成紫红色缩合物。
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3楼
2011-03-22 09:06:41
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humphrey
木虫
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zhychen2008(金币+1): 感谢回帖交流 2011-03-20 23:47:47
jpcome(金币+1): hhee 2011-03-22 20:10:17
记得天化书糖的那章好像是有的吧,应该是形成什么糠醛的东西,然后再成为一个长的共轭体系产生有色物。大概是这样,具体记不太清了。
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2楼
2011-03-19 22:27:00
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兰黛诗
金虫
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jpcome(金币
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):谢谢参与
jpcome(金币+1): hehe 2011-03-22 20:09:48
糖类在浓酸作用下所形成的糠醛及其衍生物可以与α- 萘酚作用,形成红紫色复合物。由于在糖溶液与浓硫酸两液面间出现红紫色的环,因此又称紫环反应。α- 萘酚也可用麝香草酚或其他的苯酚化合物代替。
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5楼
2011-03-22 11:08:57
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