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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】如何将酪蛋白亚基打开，释放四种酪蛋白小球呢？
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txyamy

木虫 (小有名气)

[交流] 【求助】如何将酪蛋白亚基打开，释放四种酪蛋白小球呢？

如题，如何将酪蛋白中四种蛋白释放出来呢？最好还不导致变性，这个可以做到吗？  请达人指点，多谢！
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1楼 2011-03-17 11:35:01
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Ivy-yang

金虫 (小有名气)
txyamy(金币+5): 非常感谢，我仔细看看这篇文献，然后交流哈 2011-03-30 15:01:38
引用回帖:
Originally posted by txyamy at 2011-03-27 12:25:27:
我就想分离这几种蛋白出来，原则上希望他们不变性，但是目前没有找到很好的方法来打开它的亚基，您是怎么做的呢？

我有一篇关于酪蛋白单体分离的文献，可以和你共享，参考文献方法应该能分理出酪蛋白主要单体，我自己没有分离过，所以无法给你具体的建议，但是我正着手做相关工作，我们可以经常探讨交流。
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5楼2011-03-29 13:59:12
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liubas

金虫 (小有名气)
txyamy(金币+1): 呵呵， 是不好弄 2011-03-19 11:12:12
这个不是很好弄吧，呵呵
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2楼2011-03-17 12:10:23
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Ivy-yang

金虫 (小有名气)
txyamy(金币+2): 好啊，我邮箱txyamy@163.com 2011-03-19 11:13:24
楼主打算做什么？我们可以交流一下。
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3楼2011-03-17 21:37:22
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txyamy

木虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by Ivy-yang at 2011-03-17 21:37:22:
楼主打算做什么？我们可以交流一下。

我就想分离这几种蛋白出来，原则上希望他们不变性，但是目前没有找到很好的方法来打开它的亚基，您是怎么做的呢？
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4楼2011-03-27 12:25:27
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