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limin502

金虫 (初入文坛)

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[交流] 怎样使氨基酸溶解在有机试剂中？？？

大家都知道氨基酸类的大部分都是易溶于水中不溶于有机试剂的，那么请教大家一个问题就是：怎么才能使不溶于有机试剂（乙腈，四氢呋喃等）的氨基酸溶于有机试剂呢？另外我要配的溶液浓度挺大的，要求1ml试剂溶解0.01g左右的氨基酸。期待得到大家的帮助！

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1楼2006-08-22 10:04:52

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lilyjjlu007

金虫 (小有名气)

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氨基酸（Amino acid）为分子结构中含有氨基（―NH2 ）和羧基（―COOH）的有机化合物。通式是H2NRCOOH。 ω
δ γ β α 根据氨基连结在羧酸中碳原子的位置，可分为α、β、γ、δ……的氨基酸( C……C―C―C―C―COO
H)。
α-氨基酸是组成蛋白质的基本单位。蛋白质经水解，即生成20多种α-氨基酸，如甘氨酸、丙氨酸、天冬氨酸、谷
氨酸等。根据其结合基团不同。可分为脂肪族氨基酸、芳香族氨基酸、杂环氨基酸、含硫氨基酸、含碘氨基酸等，

其理化特性大致有：
1）都是无色结晶。熔点约在230。C以上，大多没有确切的熔点，熔融时分解并放出CO2；都能溶于强酸和强碱溶液
中，除胱氨酸、酪氨酸、二碘甲状腺素外，均溶于水；除脯氨酸和羟脯氨酸外，均难溶于乙醇和乙醚。
2）有碱性[二元氨基一元羧酸，例如赖氨酸（lysine）]；酸性[一元氨基二元羧酸，例如谷氨酸（Glutamic
acid）]；中性[一元氨基一元羧酸，例如丙氨酸（Alanine）]三种类型。大多数氨基酸都呈显不同程度的酸性或碱
性，呈显中性的较少。所以既能与酸结合成盐，也能与碱结合成盐。
3)由于有不对称的碳原子，呈旋光性。同时由于空间的排列位置不同，又有两种构型：D型和L型，组成蛋白质的氨
基酸，都属L型。
由于以前氨基酸来源于蛋白质水解（现在大多为人工合成），而蛋白质水解所得的氨基酸均为α-氨基酸，所以在?芯糠矫姘被嵬ǔＶ甫?氨基酸。至于β、γ、δ……ω等的氨基酸在生化研究中用途较小，大都用于有机合
成、石油化工、医疗等方面。氨基酸及其
衍生物品种很多，大多性质稳定，要避光、干燥贮存。