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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 材料区 » 生物材料 » 天然生物材料 » 【求助】请教一个糖类化学物的应用问题
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c362784590

至尊木虫 (著名写手)

[交流] 【求助】请教一个糖类化学物的应用问题

小硕正在写毕业论文，内容涉及到糖类化合物的应用，像多糖的应用文献倒是挺多的，但一直没找到简单糖的应用，麻烦各位资深人士帮助指点一下，提供点简单糖应用的综述性文章。不胜感激。切莫灌水。
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1楼 2011-03-10 11:28:06
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弘儿

金虫 (初入文坛)
★
c362784590(金币+1): 2011-03-19 08:58:24
lixiangde(金币+1): 感谢参与 2011-03-19 23:11:02
某些L-单糖可代替D-单糖作为适于糖尿病患者食用的甜味剂。一些低聚糖如水苏糖、棉子糖、帕拉金糖（二糖）、乳酮糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖等等是肠道有益菌的增殖因子。。
总之，在保健品方面有所应用。

可参考一些功能食品的教材。。。
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5楼2011-03-19 00:05:06
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