应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 【求助】面条中的微生物有哪些，主要是哪些？
61/1返回列表
查看: 1646  |  回复: 5
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

litong1984

银虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】面条中的微生物有哪些，主要是哪些？



[ Last edited by lovibond on 2011-8-27 at 13:54 ]
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴
1楼 2011-02-25 15:21:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lzcs119

新虫 (小有名气)
微生物是无处不在的，lz这个问题是不是问的不够专业啊
赞一下 回复此楼
2楼2011-02-26 09:11:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sh88913

木虫 (初入文坛)
lz能把问题细化一下吗
赞一下 回复此楼
3楼2011-02-27 21:22:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

cpx713

新虫 (小有名气)
★
树树8013(金币+1): 谢谢cpx713回帖参与讨论解答。 2011-03-07 16:48:18
你按照正常的微生物的测定方法就行了呀，测定下菌落总数，大肠杆菌，和黄曲霉毒素等，这类如果在国家的要求内就好，如果说面条长时间放置，或者感染了其他霉菌，那可能性就太多了。
赞一下(1人) 回复此楼
4楼2011-03-07 15:29:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

红景天水

木虫 (正式写手)
★
树树8013(金币+1): 谢谢专家解答。 2011-03-07 17:30:03
面条是生制类食品
如果检测的话，菌落总数一般≤20000，大肠菌群≤10，霉菌和酵母可以大些≤500，致病菌是不能检出的，如沙门氏菌、阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌、李斯特氏菌等
赞一下(1人) 回复此楼
5楼2011-03-07 17:03:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

红景天水

木虫 (正式写手)
黄曲霉毒素B1
回复此楼
6楼2011-03-07 17:03:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 litong1984 的主题更新
61/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭