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银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】食品重组技术是什么，采用什么手段？已有1人参与

请问谁知道“食品重组技术的概念，采用什么手段”呢？多谢！网上有这本书，但是没有电子版的可以看到，先谢了。

[ Last edited by lovibond on 2011-9-16 at 09:12 ]

1楼 2011-02-19 21:00:10

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新虫 (正式写手)

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lovibond(金币+1): 可以详细说说就好了 2011-02-20 18:59:43

挤压是一种

2楼2011-02-20 08:54:13

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新虫 (正式写手)

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小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流

江南大学高福成出版一本这方面的书，书名中有“重组”，多年以前的书了

3楼2011-02-23 11:30:34

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