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【求助】请问合成的2-氨基-3羟基丙酸为什么变黄
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大家好，最近在做实验室，用甘氨酸+甲醛 酶法合成丝氨酸（2-氨基-3羟基丙酸）时，放置一段时间后，丝氨酸颜色发黄，请问是什么原因？ 谢谢了  |
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6楼2011-05-13 15:18:57
3楼2011-04-15 23:04:30
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小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
ljason(金币+3): 嗯嗯，回答的很全面嘛。奖励bb 2011-04-16 07:00:15
booksworm(金币+2): 2011-05-17 08:02:28
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
ljason(金币+3): 嗯嗯，回答的很全面嘛。奖励bb 2011-04-16 07:00:15
booksworm(金币+2): 2011-05-17 08:02:28
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从我个人的观点看，你是不是做出来的产品没有很好的纯化就放在那里了。 一般这种氨基酸还不是那么活泼的，不会这么容易氧化，你酶法做出来的，东西里应该会残留很多的有机物质。所以才会变黄 建议做出来后把其纯化干净以后再保存。 氨基酸的纯化方法有很多，你可以选择过柱子，还可以选择重结晶， 我以前做的氨基酸在石油醚和乙酸乙酯里结晶很好。没做过丝氨酸，不晓得可以不。 不过氨基酸性子差别不大，建议楼主试试。 |
4楼2011-04-15 23:15:56
5楼2011-04-18 22:22:18