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gwdavid

木虫 (著名写手)

小木虫散兵坑坑长

[交流] 【求助】为什么双缩脲反应中,蛋白质与Cu2+形成络合物的颜色深浅与蛋白质氨基酸成分无已有1人参与

双缩脲反应中说:蛋白质含有两个以上的肽键,在碱性溶液中蛋白质与C u2+形成紫红色络合物,其颜色的深浅与蛋白质的浓度成正比,而与蛋白质的分子量及氨基酸成分无关,因此被广泛地应用。

请各位牛人帮忙解释下为何“与蛋白质的分子量及氨基酸成分无关”?
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至尊木虫 (文坛精英)

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