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天下北

新虫 (小有名气)


[交流] 【求助/交流】发酵的形式

大家一起来交流交流下自己对发酵的看法!
发酵可不可以做到不靠生命活动来完成发酵任务----直接用酶来进行酶促反应可以不?今后的发展会不会实现合成发酵微生物体内的酶 然后直接反应?如果理论成立的话。那么产生的能量去哪里了?是温度吗?或者是给酶蛋白活动用了?那么载体是什么?
补充下;这是书上的一道题,问题的原题是:What is the basic difference between fermentation and chemical reaction?
难道是我翻译错了? 百度上有相关的问题答案如下;
"刚才有个前辈告诉我发酵过程中有生命体参与,而化学反应没有。大家觉得这个答案怎么样?
我查到的发酵的定义是这样的:发酵也写作酦酵,是指运用生物体,包括微生物、植物细胞、酵母菌,使有机物分解的生物化学反应过程。"
chemical reaction翻译后会不会不包括有生命体的反应??

[ Last edited by 天下北 on 2011-2-18 at 15:05 ]
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flightty

木虫 (正式写手)


★ ★
1949stone(金币+2): 鼓励交流 2011-02-16 19:12:04
天下北(金币+2): 谢谢 2011-02-18 14:45:57
楼主的想法还是很前沿的,微生物的发酵过程实际上就是细胞的生长与代谢过程,需要许多酶参与。我想在不久的将来,等到科学家们可以自由的创造出新的微生物细胞时,想要什么样的代谢途径都可以,更不用所那些单一的酶了。
5楼2011-02-16 16:11:43
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查看全部 9 个回答

lhhluo

木虫 (初入文坛)


★ ★
dhd997(金币+2): 欢迎交流 2011-02-16 14:57:38
天下北(金币+2): 谢谢 2011-02-18 14:43:48
细胞内肯定有化学反应的
直接用酶来进行酶促反应可以不
我想可以吧,现在不是很多人研究用酶把纤维素转化乙醇的吗,还有很多其他的,酶工程不就搞的这方面的吗
2楼2011-02-16 13:44:06
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★ ★
dhd997(金币+2): good 2011-02-16 14:57:53
天下北(金币+2): 谢谢 2011-02-18 14:44:13
引用回帖:
Originally posted by 天下北 at 2011-02-16 13:01:48:
大家一起来交流交流下自己对发酵的看法!
发酵时化学反应吗?
发酵可不可以做到不靠生命活动来完成发酵任务----直接用酶来进行酶促反应可以不?今后的发展会不会实现合成发酵微生物体内的酶 然后直接反应?如果 ...

直接用酶来进行酶促反应当然可以,但不叫发酵,叫生物催化和转化,和发酵有区别的,现在已经有不少的酶用于工业生产了。
3楼2011-02-16 13:50:26
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austin2008

铁杆木虫 (著名写手)


★ ★
dhd997(金币+2): 欢迎交流 2011-02-16 14:58:08
天下北(金币+2): 谢谢 受益不浅 2011-02-18 14:45:06
引用回帖:
Originally posted by 天下北 at 2011-02-16 13:01:48:
大家一起来交流交流下自己对发酵的看法!
发酵时化学反应吗?
发酵可不可以做到不靠生命活动来完成发酵任务----直接用酶来进行酶促反应可以不?今后的发展会不会实现合成发酵微生物体内的酶 然后直接反应?如果 ...

微生物体内的酶也是蛋白质,化学合成酶较难,合成有活性的更难,还是通过发酵让微生物自己产生省事得多,楼主可能混淆了发酵工程和酶工程的概念吧!
4楼2011-02-16 14:40:13
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