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chocolate2

铜虫 (小有名气)

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专业: 食品加工技术

[交流] 【求助】食品中能否检测出来是否含有香精？已有14人参与

如题。谢谢大家！

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1楼 2011-01-10 11:29:44

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jhoo

至尊木虫 (知名作家)

应助: 18 (小学生)
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树树8013(金币+1):谢谢木虫jhoo回帖交流，欢迎常来食品板块 2011-01-10 22:05:12

如果属于挥发油类用TLC就可以检测，使用简单

赞一下(2人)

5楼2011-01-10 20:16:29

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

查看全部 15 个回答

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

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junwen6516(金币+1):感谢斑斑回帖交流 2011-01-10 12:39:16

顶隙法，气相，也许可以的

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充实的活着！

2楼2011-01-10 11:58:12

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fbcf7f7

木虫 (著名写手)

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junwen6516(金币+1):感谢虫友回帖交流，欢迎常来食品版 2011-01-10 12:39:34

固相微萃取（SPME)，然后进GC-MS可能比较好吧

赞一下(2人)

3楼2011-01-10 12:32:33

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lnn0413

金虫 (正式写手)

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树树8013(金币+1):谢谢参与，欢迎回帖交流~ 2011-01-10 22:04:39

香精应该是属于挥发性成分，采用色谱法应该能检测的出来。

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志存高远，脚踏实地。

4楼2011-01-10 20:10:20

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

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