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田田一

银虫 (正式写手)


[求助] 挤压淀粉产品放久了后颜色易变黄,请问有什么解决办法?

挤压淀粉类产品(未膨化),经过60℃左右烘干。产品储藏2个月左右开始慢慢变黄,然后越变越黄,想改善这种情况,请问大家有什么建议呢?
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dashing

至尊木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

淀粉质量不好,里面蛋白质含量高。是玉米淀粉么?
6楼2011-01-05 23:09:33
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