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lzjupc

银虫 (正式写手)

[交流] 【讨论】可溶性淀粉在热水中的溶解度是多少? 已有6人参与

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溶解后 冷却时淀粉会析出吗
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feixiang2510

金虫 (正式写手)

★ ★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
dy322112(金币+2):谢谢给予热心帮助! 2011-01-04 11:50:36
zxrno10(金币+1): 2011-01-04 15:57:07
可溶性淀粉在热水中的溶解度是100克溶解2克。放置久点温度下降就会沉淀而分层。有一种水溶性淀粉(又叫可溶性淀粉2型),可以直接溶于冷水,在冷水中的溶解度好像是四五十克。
2楼2011-01-04 11:22:24
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