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syn1985木虫 (正式写手)
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【求助/交流】酶催化反应求助 已有2人参与
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本人菜鸟一个，现在在做酶催化，以黄酮类物质作为底物，一个是杨梅素 一个是芒果苷。两个物质在水中的溶解性都不好，杨梅素溶于纯甲醇，加入水后就会析出，芒果苷溶于可稀甲醇。我做酶催化的时候在反应体系中用稀甲醇作为催化溶剂，随着催化反应的进行，甲醇不断地挥发，底物也就析出来了。同时酶在50%浓度的稀甲醇中活力时间不超过1h，活力很低。现在我很烦恼，不知道实验后面该怎么办，因为底物溶解性太低导致了产物量特别的低。有没有高手能帮帮我 |
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