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35yulinhong

金虫 (正式写手)

[交流] 【求助】有谁可以区别姜黄素,姜黄色素及其水溶性,脂溶性,油溶性的姜黄素?已有4人参与

麻烦给位有了解此物质的,给解释一下!
本人买了姜黄素,按照百科资料:不溶于水和乙醚,溶于乙醇、丙酮、冰醋酸和丙二醇,微溶于醚带淡绿色荧光。在碱性条件下呈红褐色。酸性条件下呈浅黄色,溶于浓硫酸呈黄红色。可与金属离子(尤其是铁离子)形成螯合物而变色。做简单的定性测定,可是不能完全溶于乙醇、丙酮、冰醋酸,且酸碱显色也不准,问厂家后说是:食品级的,水溶性很好,我现在觉得溶解性差异这么大肯定结构变化了,看了一些比较还是不懂,谁了解的给解释一下!不胜感激!
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jujumao2010

铜虫 (小有名气)

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zhonggao18(金币+1):感谢回帖 2011-01-11 10:53:47
我买的倒是药用级别的,也是醇溶差,相反水溶性好,正踌躇着呢。
2楼2011-01-10 13:56:58
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35yulinhong

金虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by jujumao2010 at 2011-01-10 13:56:58:
我买的倒是药用级别的,也是醇溶差,相反水溶性好,正踌躇着呢。

那就不符合了吧,水溶和脂容肯定结构不一样,你也是做实验吧。那你现在怎么处理啊?
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3楼2011-01-10 17:29:02
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jujumao2010

铜虫 (小有名气)

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zhonggao18(金币+1):感谢回帖 2011-01-11 10:53:55
跟厂家联系呢,怀疑药品有点问题。紫外270处还有强吸收,你呢,药品也是买的吗

[ Last edited by jujumao2010 on 2011-1-10 at 22:50 ]
4楼2011-01-10 22:49:05
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龙文

木虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
1798625楼: Originally posted by jujumao2010 at 2011-01-10 13:56:58:
我买的倒是药用级别的,也是醇溶差,相反水溶性好,正踌躇着呢。

我提取过生姜总酚,姜黄色素不溶于水,易溶于石油醚和乙酸乙酯。溶于乙醇,如果溶于水的话,可以肯定的是买的是假的
5楼2012-03-23 10:42:27
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35yulinhong

金虫 (正式写手)

引用回帖:
1959256楼: Originally posted by 龙文 at 2012-03-23 10:42:27:
我提取过生姜总酚,姜黄色素不溶于水,易溶于石油醚和乙酸乙酯。溶于乙醇,如果溶于水的话,可以肯定的是买的是假的

谢谢回复,当时那个人给我说的是食品级添加姜黄素色素,所以不是我要的,就退了,呵呵
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6楼2012-03-24 15:23:03
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rapamycin1

新虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
姜黄素本身在乙醇中不能完全溶解,是有溶解度要求,你所说的食品级,是生产厂家加入一些辅料形成含量比较低的产品,你只需要咨询姜黄素的含量就乐意知道。
7楼2017-11-22 14:24:50
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