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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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小崔9333

木虫 (正式写手)


[交流] 【求助/交流】植物乳杆菌的生长温度

植物乳杆菌在10度以下能不能生长,我在做直投发酵泡菜时,接种量为6log/ml,在室温下发酵,因为冬天室内温度在8到11度之间,发酵一天后发现,自然发酵的pH比接种的还低,接种的反而降的少,为什么呢?
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