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sunny_1105

银虫 (初入文坛)

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[交流] 【求助】琼脂的用法

小妹在做橡皮糖，用到了琼脂条，生化试剂级，1%浓度，在热水中不能完全溶解溶，煮沸0.5h效果也不好，溶液中存在不溶性微粒，请问哪位大侠做过呀？指导一下，谢谢。

[ Last edited by lovibond on 2011-11-26 at 09:38 ]

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1楼 2010-12-16 16:52:36

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gssunny

铁虫 (初入文坛)

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★
junwen6516(金币+1):感谢虫友回帖，欢迎常来食品版 2010-12-17 10:47:42
sunny_1105(金币+1): 2010-12-17 13:44:51

A、电炉：缺点：不安全，水份损耗多，易沸出。优点：速度快
B、微波炉：缺点：不易掌握，水份损耗多，易沸出。优点：速度快
C、水浴：优点：易观察，水份不损耗，安全。缺点：速度慢
另：B法用微波炉加热，是需要经验的，要学会用耳朵去听，而不在用眼去看，培养基是否溶解。毕竟微波对人体是有辐射的。
C法的确安全，但时间较长，如400ml则需30多分钟才能溶解完全，如遇到不易溶解的琼脂，则需时间更长，所以我们一般不采用，但是对于一些成份在高温状态下易分

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2楼2010-12-17 10:45:12

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junwen6516

荣誉版主 (知名作家)

★
柳飞绵(金币+1):感谢师姐斑竹交流 2010-12-17 11:01:11
sunny_1105(金币+1): 2010-12-17 13:45:46

曾经做过，电泳封胶的时候，刚开始用电磁炉煮沸，等了好久，效果就是不好，后来师姐说用电炉，就是那种特别简易的，放上石棉网，把烧杯放上边，直接加热至沸腾，封胶效果很好，呵呵，也就是二楼说的第一种方法，

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3楼2010-12-17 10:49:53

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sunny_1105

银虫 (初入文坛)

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引用回帖:

Originally posted by junwen6516 at 2010-12-17 10:49:53:
曾经做过，电泳封胶的时候，刚开始用电磁炉煮沸，等了好久，效果就是不好，后来师姐说用电炉，就是那种特别简易的，放上石棉网，把烧杯放上边，直接加热至沸腾，封胶效果很好，呵呵，也就是二楼说的第一种方法，: ...

其实我也是这么做的，可总是有小颗粒不溶，就是这样的吗？