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【求助】多糖的溶解性 已有4人参与
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请问大虾们多糖水溶性到底怎么样？ 百度百科是这么解释的：多糖无甜味，在水中不能形成真溶液，只能形成胶体，无还原性，无变旋性，但有旋光性。 我做出多糖水溶性一直很差，但又不能离心沉淀出来，这悬浊的是不是多糖？如果是蛋白有什么好方法把它去除吗？ |
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