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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】关于“灯红酒绿”的问题。
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yesks

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】关于“灯红酒绿”的问题。

灯红很容易理解，酒绿呢？我稍微查了一下，古时也确实有绿酒（当今也有），这绿字就是绿颜色。
    不过为什么酒会是绿色的呢？关于这个问题，现有的解释大概有三种：
     1.  盛酒的容器为翡翠或玉，所以绿了...
         2.  由于古时酿酒技术还比较落后，里边含有杂质等，因此酒呈现绿色...
         3.  古时多用青铜器皿，由于铜离子进入酒中，使得就成绿色...
        我个人不太倾向第三种可能。自己在这方面知识浅薄，期待虫友们等帮我解答这个问题“酒为什么是绿色的呢？”   由于我还是个小虫，所以仅限10币，献给能够解答此问题的人。
    （讨厌复制-粘贴）
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1楼 2010-11-15 10:23:59
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jiangxiouye

木虫 (著名写手)
★
junwen6516(金币+1):谢谢虫友参与，内事问百度，O(∩_∩)O哈哈~ 2010-11-15 13:40:15
yesks(金币+1):你的观点也代表了一部分虫友的观点。 2010-11-16 09:22:13
"灯红酒绿”中的“绿”，就是绿色的意思！古代有的酒的颜色，如翡翠一般，清凉透明，相当漂亮！一位资深考古学家在电视中解释说：这就是成语“灯红酒绿”中“绿”的颜色。---百度
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2楼2010-11-15 12:19:06
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树树8013

荣誉版主 (职业作家)
★
junwen6516(金币+1):感谢交流，欢迎常来 2010-11-15 13:40:55
yesks(金币+1):灯红就是灯外往往用红纸罩着，悬挂于娱乐场所门口啦~ 2010-11-16 09:23:19
楼主，不好意思，“灯红”就把我给憋住了，“灯红”怎么解释

没有其他的了解，认为第一种说法比较正确；是啊，是啊，铜离子好像没有那么快就进入酒中，达到绿色的。
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3楼2010-11-15 12:19:15
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冰雪灵魂

木虫 (著名写手)
★
junwen6516(金币+1):感谢斑斑交流自己的想法 2010-11-15 13:41:09
yesks(金币+1):恩 2010-11-16 09:23:46
”灯红酒绿“形容奢侈糜烂的生活，因此我更倾向于第一种解释，但也不排除为专门为奢侈糜烂的场所所特制的酒~
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4楼2010-11-15 12:46:44
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lianghmok

金虫 (正式写手)
yesks(金币+1):这个解释个人感觉很牵强！ 2010-11-16 09:24:18
红男绿女
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5楼2010-11-15 13:27:14
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柳飞绵

木虫 (著名写手)
yesks(金币+1):有代表性的一种观点。 2010-11-16 09:25:00
第二种不太可能，再有杂质也不可能绿色啊。

灯红酒绿是形容那些富贵人家的奢侈生活，富贵人家多用金银翡翠珍珠玛瑙，如一所说，是绿色的，所以说是绿酒。感觉第一种有道理，个人观点，仅供参考
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6楼2010-11-15 15:34:37
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wujia115

铁杆木虫 (著名写手)
★ ★
冰雪灵魂(金币+2):谢谢热心的虫子，学习了~~ 2010-11-15 19:56:19
yesks(金币+5):谢谢你，我明白是怎么回事了！ 2010-11-16 09:21:01
酒绿是一个很有意思的话题。我想绿色的酒很可能是果酒，例如下文所述的葡萄酒，下面的资料是我在网上找到的，供参考。

VINHO VERDE葡萄牙语的意思就是“绿色的酒”，也是葡萄牙的一个特有酒种，它最能展现白葡萄酒清新鲜酸，水果花香。

绿酒产于葡萄牙北部著名的MINHO地区，特有地域保护DOC,目前最成功的两个白葡萄酒品种Alvarinho和洛雷罗酿造,绿酒得名因青涩，年轻，就像维基百科所介绍的，The name literally means "Green Wine", referring to its youthful freshness rather than its color。不过，根据观察，其酒色多呈浅黄泛青，也是绿酒得名的一个根据，为很多人接受。

绿酒酒体清爽，口味鲜亮，略有甜味，舌尖有微微气泡感，属于新鲜即饮型葡萄酒。正如绿酒推广协会的广告所言---绿酒，与众不同，酒体轻盈，灵魂年轻。

绿酒的传统酿造方式是把发酵完成的葡萄酒，装入橡木桶内，使二次发酵在桶内进行，待气泡出现后即装瓶销售。近年来，有酒厂采用改良方式，即添加二氧化碳，产生气泡，并注入适当甜酒，以取悦顾客的口味。

虽然本区也出产一些红酒，但是一提到VINHO VERDE通常就是指这种绿酒，而非其他，除非你特意点名要VINHO VERDE TINTO 或者ROSE。


摆在面前的是一瓶来自SUB-REGIAO DO LIMA 的洛雷罗绿葡萄酒2009，酒体新鲜，宛如处子。
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7楼2010-11-15 19:05:37
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