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美丽心情97

金虫 (小有名气)

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帖子: 278
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虫号: 1060790

[交流] 【求助】液体脂肪含量测定

有没有哪位大虾做过液体中脂肪含量的测定啊，麻烦恳请告知一下方法原理什么的

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1楼 2010-11-10 09:25:30

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sdspspsp

木虫 (正式写手)

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美丽心情97(金币+1): 2010-11-20 12:41:47

酸水解法，国标有的

12楼2010-11-20 11:23:43

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路过90

新虫 (初入文坛)

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★
lovibond(金币+1):鼓励新虫发帖 2010-11-17 22:22:40

同求，我在考虑酸奶脂肪含量的测定。。。求解

赞一下(1人)

2楼2010-11-17 22:19:02

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红景天水

木虫 (正式写手)

没有做过，没法帮你们了
帮着顶顶

3楼2010-11-18 08:45:58

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geminiww

木虫 (职业作家)

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能不能水解脂肪生成脂肪酸，可以酸碱滴定，通过测定脂肪酸的量确定脂肪的含量啊？

4楼2010-11-18 08:57:48

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