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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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wykgo

金虫 (正式写手)

[交流] 【求助/交流】蛋白质在水中的性质 已有1人参与

小弟是材料系出身,因为实验用到牛血清蛋白,来向各位高手请教,
请问下蛋白质在水中的性质,比如表面所带的电荷,大小,应该呈分散状态吧?
恳请高手指点
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brightfuture01

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小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
wykgo(金币+1): 2010-11-05 17:11:53
呵呵,跟你所用的buffer的pH及盐离子相关比较大。可溶性溶剂的时候一般是分散状态的,不排除有的蛋白有多聚现象。不过BSA貌似比较皮实。
The world is a fine place and worth fighting for. I agree with the second part.
2楼2010-11-05 17:06:48
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wykgo

金虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by brightfuture01 at 2010-11-05 17:06:48:
呵呵,跟你所用的buffer的pH及盐离子相关比较大。可溶性溶剂的时候一般是分散状态的,不排除有的蛋白有多聚现象。不过BSA貌似比较皮实。

我就是在水中做,PH的话应该差不多是7吧    对了,那个体系中有纳米的Au  Ag会不会让他变性啊?
BSA单纯在水中溶解的时候,是带什么电荷的呢?
3楼2010-11-05 17:14:41
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brightfuture01

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wykgo(金币+1): 2010-11-05 18:14:46
牛血清白蛋白 BSA又称第五组分,等电点为4.7,为牛血清中的一种球型蛋白,也是牛血液的主要成分,由583个氨基酸残基组成,分子量约为66kDa,白蛋白中有35个半胱氨酸组成17个二硫键,在肽链的第34位有一自由巯基。白蛋白可与多种阳离子、阴离子和其他小分子物质结合。血液中的白蛋白主要起维持渗透压作用、pH缓冲作用、载体作用和营养作用。在动物细胞无血清培养中,添加白蛋白可起到生理和机械保护作用和载体作用。


呵呵,这是我查到的一点信息,所以在纯水中溶解的时候是带负电荷的。

你所提的那两种都是重金属,理论上是会使蛋白变性的,不过只是理论上,低浓度的情况下你试试看吧。
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4楼2010-11-05 17:19:24
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wykgo

金虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by brightfuture01 at 2010-11-05 17:19:24:
牛血清白蛋白 BSA又称第五组分,等电点为4.7,为牛血清中的一种球型蛋白,也是牛血液的主要成分,由583个氨基酸残基组成,分子量约为66kDa,白蛋白中有35个半胱氨酸组成17个二硫键,在肽链的第34位有一自由巯基。 ...

嗯,非常感谢!
5楼2010-11-05 18:14:37
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