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kaixin宝贝

金虫 (正式写手)

[交流] 【求助】甜菊糖苷是混合物吧?已有8人参与

甜菊糖苷是混合物吧?混合物应该没有分子量,但是网上搜到甜菊糖苷有分子量,是804,请问是怎么回事?
   麻烦能人予以解答!!!!!
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fengxue21

金虫 (小有名气)

食品迷茫者

★ ★
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lovibond(金币+1):鼓励发帖交流 2010-11-06 20:18:46
甜叶菊苷是混合物,内含甜菊糖苷等几种物质,其中甜菊糖苷含量最多,约占70%-80%,甜菊糖苷的分子量那个是804
我们一起努力吧
6楼2010-11-06 19:59:39
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fengxue21

金虫 (小有名气)

食品迷茫者


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引用回帖:
Originally posted by liyd19831121 at 2010-11-09 10:47:30:
有这么多人关注甜菊糖的啊,我所在的公司就是做甜菊糖甙的,年产量可达3300吨葡萄糖哦,1100吨RA97%。
有关注甜菊糖的应用开发方面的可以来探讨下哦。

我想知道你们是怎样检测RA含量的以及你怎么判断它是RA?希望能告知要一下呢
我们一起努力吧
10楼2010-11-10 09:44:47
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fengxue21

金虫 (小有名气)

食品迷茫者

引用回帖:
Originally posted by liyd19831121 at 2010-11-10 16:37:11:

用高效液相色谱测定啊

奥,只有这个方法呀
我们一起努力吧
13楼2010-11-11 09:15:32
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