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king9089金虫 (小有名气)
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【讨论】食品中的化学反应 已有8人参与
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食品中的化学反应有哪些呢？除了美拉德反应以外 [ Last edited by lovibond on 2011-8-19 at 08:56 ] |
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3楼2010-10-09 14:34:13
红景天水
木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 1
- 应助: 61 (初中生)
- 贵宾: 0.09
- 金币: 2513.2
- 散金: 4
- 红花: 4
- 帖子: 796
- 在线: 107.1小时
- 虫号: 591132
- 注册: 2008-09-01
- 性别: MM
- 专业: 食品加工学基础
2楼2010-10-09 14:03:21
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
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专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
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- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
4楼2010-10-09 21:41:36
5楼2010-10-10 00:09:40
5