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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 【求助】请问多糖的变性温度是多少？
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ladnesoroog

[交流] 【求助】请问多糖的变性温度是多少？ 已有5人参与

请问多糖的变性温度是多少？谢谢大家！
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1楼 2010-10-01 12:07:38
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hsd3521

主管区长 (知名作家)

火星驻地球联络处主任科员

优秀区长优秀版主优秀版主
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
不是不想给你查 请问您指的什么多糖。。。请详细点
赞一下(1人) 回复此楼
太胖了！~
2楼2010-10-01 12:51:28
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lgbeibei

铁虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
恩，我也想知道这个问题咧
赞一下(1人) 回复此楼
3楼2010-10-03 20:09:52
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cranelau2049

木虫 (著名写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lovibond(金币+1):鼓励交流 2010-10-25 20:35:10
多糖在一定条件下会降解，具体情况具体差异。
赞一下(2人) 回复此楼
教师。望与食品行业各层人员深入广泛合作。QQ：172572978
4楼2010-10-04 14:10:54
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wykctx1987

木虫 (小有名气)
多糖不存在变性，
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5楼2016-01-09 17:02:47
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weijq0943

新虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
说的是多糖沉淀吧，如右旋糖酐用酒精沉淀。。。。。

发自小木虫Android客户端
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6楼2016-01-09 18:33:09
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